onsdag 25 november 2009

Potatis- och västerbottenbakelse


Idag surfade jag runt på en massa olika matbloggar för att få lite inspiration till någon ny rolig potatisrätt som jag inte har lagat tidigare och jag hittade en på pickipicki som är en fantastisk matblogg. Jag har dock ändrat något i receptet.


4 portionsformar

10 medelstora potatisar
150 g västerbottenost
1 ägg
0,5 dl grädde
0,5 dl mjölk
2 msk smör
salt
vitpeppar

Gör såhär:
Skala och koka potatisen, när potatisen är färdigkokt stampar du den med en potatisstamp. Tillsätt västerbottenost, ägg, mjölk, grädde, smör samt kryddor och rör om, det skall vara en krämig konsistens. Häll upp potatisröran i portionsformarna och grädda mitt i ugnen på 225 grader tills potatisbakelserna blir gyllenbruna, ungefär 15-20 minuter.

2 kommentarer:

  1. Men titta här! Kul! ;-)

    SvaraRadera
  2. vilken rolig idé, har inte ätit potatisbakelser på jättelänge! Men hur kan man göra om man inte har några såna där små portionsugnsformar?

    SvaraRadera