Svärmors chokladfudge

För några år sedan fick jag detta recept av min svärmor och enligt min man så har hon gjort denna fudge varje jul så länge han kan minnas.

Nu för jag denna jultradition vidare när vi firar jul hemma hos mig och Martin.

ca 60 bitar

4 dl socker
2 dl vispgrädde
100 g margarin
25 sega sockerbitar (godis)
200 g mörk blockchoklad
2 tsk snabbkaffepulver

Gör såhär:
Blanda socker, grädde, margarin och sega sockerbitar (godis) som klippts itu i en kastrull. Koka under omrörning i 10 min tills alla godissockerbitar smält, det ska bubbelkoka. Bryt chokladen i bitar och tillsätt den i godissmeten och låt den smälta tillsätt även kaffepulvret. Slå smeten i en liten långpanna eller form eller gör en form av folie ca 19 x 25 cm Låt stelna i kylen över natten och skär i bitar.