Jag tror att jag har hittat mitt favoritkött och det är ren. Vad jag än har provat på när det gäller renkött hittills så har jag fullkomligt älskat det.
Det tråkiga med det är att det är väldigt dyrt men skall man ju unna sig, eller hur?
4-6 port
600-900 g renfilé
3 msk smör
6-9 krossadeenbär
salt
svartpeppar
Gör så här:
Bryn smöret i stekpanna, lägg ner renfilén och bryn runt om. Krydda med salt, peppar och krossade enbär och låt steka i ca 10-15 minuter. Låt köttet fila någon minut innan det skärs upp!
Servera tillsammans med hasselbackspotatis, kantarellsås och rostade grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar