Grillad Flankstek

I januari i år åt jag för första gången flankstek på den här restaurangen och det är nog bland det godaste jag har ätit.

Därför gav vi oss på att köpa hem en bit flankstek i helgen för att lägga på grillen.

4-6 port


1 kg flankstek

Marinad:
1 msk oxfond
1 kork Hickory Liquid Smoke
2 tsk salt, BBQ Selection Hickory (Falksalt)
3 msk tomatpuré
0,5 dl matolja

Gör så här:
Blanda samman alla ingredienser till marinaden och pensla steken. Låt stå i några timmar, gärna över natten.

Grilla flanksteken i ca 30 min minuter på hög värme. Den vår gärna vara lite röd inuti.