Supergod currysås

Currysås är väldigt gott men jag har aldrig lagat såsen från grunden tidigare förrän nu. Det var lätt och smakade 100 gånger bättre.


4 port

1 gul lök
1 äpple
2 msk curry
1 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl grönsaksbuljong
0,5 dl grädde
1 äggula
Salt
Vitpeppar

Gör så här:
Hacka lök och äpple. Fräs det tillsammans med curry i fettet ca 5 min. Strö över mjöl och späd under omrörning med vätska. Låt såsen koka 3-5 min. Mixa såsen slät med en stavmixer.(det gör aldrig jag).

Tillsätt grädde och äggula under vispning. Smaka av.

Massar utmärkt till kyckling- och hönsrätter.