2 mjuka tunnbröd
3 dl finriven Västerbottenost
1 tsk flingsalt
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Dela varje tunnbröd i ca 8 långa remsor.
Fördela osten på alla remsor och lägg dem lite glest på en plåt med bakplåtspapper, smula över flingsaltet.
Grädda bröden tills osten smält.
Ta ut bröden och låt svalna en aning.
Låt temperaturen i ugnen stiga till 250 grader och sätt på ”grill”-funktionen. Grilla bröden krispiga i några minuter, tills kanterna på tunnbröden blir lite gyllenbruna.
Låt svalna.
En god och enkel förrätt som vi åt på påskdagen, jag kommer absolut göra den igen inom en snar framtid.
8 port
250 g mandelpotatis, skalad
1 msk gräslök, hackad
2 msk crème fraiche
salt och peppar
100 g löjrom
Gör så här:
1. Koka mandelpotatisen. Häll av vattnet och låt den ånga av ordentligt, så att den bli torr.
2. Mosa potatisen grovt och blanda med gräslök och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
3. Lägg blandningen på plastfolie och rulla ihop till en långsmal rulle. Lägg den i kylskåpet några timmar eller över natten, så går det lättare att skära den i bitar.
4. Skär rullen i 16 "stubbar". Har man inte haft tid att låta potatisblandningen stelna i rullen, så kan man packa potatisen i utstickare direkt på uppläggningsfatet istället.
5. Täck varje stubbe med löjrom.
